
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
POSTE : CUISINIER (H/F) - CDD REMPLACEMENT ETE- TEMPS PLEIN à pourvoir à partir de fin juin
Nous recherchons un Cuisinier H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres, situé à DINAN.
Vous serez en charge de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et en veillant à offrir des plats savoureux et équilibrés.
L'équipe se compose : d'un chef cuisinier, de 2 cuisiniers, d'un aide cuisine et d'un apprenti.
Roulement sur 4 semaines avec un week-end sur deux travaillé
Les horaires :
7h30-15h30 / 8h00-16h00 / 12h30-20h00 et 2 jours par mois : 9h30-13h00 / 16h00-20h00
Vos missions :
- Gestion des commandes et des stocks de produits alimentaires.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements.
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
- Expérience de 1 an minimum en tant que cuisinier, idéalement en collectivité.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler[...]